Le témoignage des frères Burgos, bénéficiaires du projet Louvain Coopération au Pérou

Darwin et Hector, producteurs d’origan organique

Les frères Hector et Darwin Burgos, âgés de 26 et 28 ans, sont de jeunes agriculteurs et producteurs d’herbes aromatiques organiques. Tous deux sont membres actifs de l’Association pour l’Agro-exportation de Puquina (APPAP).

Hector : « Notre famille a grandi sur cette terre, nous avons toujours été des agriculteurs. A partir de 2005, nous avons cultivé selon les méthodes organiques et avec la certification. A partir de 2008, nous avons commercialisé nos produits avec BIOQUIPA et cette année, nous commercialisons par l’intermédiaire de EL BUEN AROMATICO SAC. »

Darwin affirme « Comme pour toute organisation, il doit d’abord exister la transparence, le suivi dans le travail et la confiance entre nous. L’APPAP a toujours la possibilité d’exécuter des projets dans la chaîne de production des herbes aromatiques. La gestion passée a vu l’exécution avec l’appui de EL TALLER et LOUVAIN COOPERATION du plan ‘Amélioration de la qualité et des rentrées d’argent pour l’origan organique’ et ce, à travers le programme AGROIDEAS; ce projet a apporté 80 % du financement, et les associés les 20 % restants, ce qui a permis d’acheter du matériel et de construire un local de conditionnement. »

Selon Hector, « Il existe dans l’agriculture organique des rôles bien définis au sein de la famille qui permettent la distribution du travail. Nous savons que l’intégration de tous, l’amélioration et le bonheur au sein de la famille sont très importants pour développer de nouveaux projets. Nous avons développé de nouvelles compétences pour gérer complètement les cultures d’origan, d’estragon, de piment, ainsi que pour les cultures traditionnelles (pomme de terre, maïs, fèves…), contrôler les prix de production, les stratégies de commercialisation et les investissements. Tout cela avec l’aide de LOUVAIN COOPERATION et celle d’EL TALLER. Constamment, nous produisons de nouvelles variétés d’origan : noir, mixte, oreille d’éléphant. La première pour l’exportation, les deux autres pour le marché local. Nous sommes très heureux parce que nous avons appris à être des producteurs qui favorisent la diversité des herbes aromatiques et que nous sommes compétitifs sur le marché ».

Les frères Burgos, comme tout le monde, ont des ambitions pour le futur :

Hector : « Je veux plus tard étudier l’ingénierie industrielle pour améliorer la traçabilité de l’entreprise familiale et ensuite, être maire de Puquina pour développer les savoir-faire des agriculteurs de ma région et améliorer la situation économique et la qualité de la vie. »

Darwin : « Mon ambition est d’arriver au sommet de ma carrière pour partager ensuite tous les savoir-faire de la production organique, et ce, à l’intérieur de l’entreprise familiale et avec les autres agriculteurs. Je veux aussi développer notre production et nos exportations. Avec mon frère, je veux continuer à agir avec les différents associés et cultivateurs et les organismes de Puquina pour maintenir une production transparente des herbes aromatiques, en essayant de satisfaire la demande tout en prenant soin de notre environnement. »

Découvrez ici le projet de Louvain Coopération au Pérou.